Pizzapuntoit
Pizza & Pasta Italiana

Willkommen auf unserer neuen Webseite! 

„Pizzapuntoit“ ist ein wunderschönes Lokal, dass unsere Familie seit 2013 führt und die italienische Atmosphäre ausstrahlt. 

Wir sind glücklich, Sie in diesem Lokal bedienen zu dürfen – mitten in der Stadt Wiesbaden, fünf Minuten vom Stadtzentrum entfernt. 

Wir sind Dienstags bis Sonntags von 10.30h bis 22.30h geöffnet.

In unserer Pizzeria erhalten Sie feine italienische Pizza aus dem Steinofen – mit Liebe gemacht und bedient werden Sie wie ein Caesar. 

Im Angebot haben wir neben Pizza auch frische italienische Pasta.

Ob für eine FeierDateMittagessenGeschäftstreffen, Nachtessen oder im Sommer auf der Terrasse, bei uns sind Sie immer Willkommen!

 

Unsere Philosophie über die Herstellung des Teigs!

Um einen echten Pizzateig oder Pasta herzustellen braucht man vor allem hochwertiges Mehl. Für den Teig in seiner Urform verwendet man Weizenmehl. Das Mehl was wir verwenden ist ein Italienisches Produkt und wird wie in alten Zeiten in einer Steinmühle gemahlen. 

Die Besonderheit des Steinmahlwerks liegt darin, dass die Körner nicht geschnitten, gehackt oder erhitzt werden, sondern langsam schonend bei niedriger Drehzahl zerrieben werden. Dadurch wird gewährleistet, dass die wertvollen Inhaltsstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und der Keim der Körner reich an Eiweißstoffe geschützt werden. 

Der Teig wird in einem langen Prozess hergestellt. Dabei spielt die Zeit eine sehr wichtige Rolle. Durch eine langsame Teigführung, werden die Hefekulturen aktiviert und der Teig wird leicht und bekömmlich, aromatisch und beim backen Krokant

Wir verwenden 100% italienische Tomaten die in der Sonne Italiens gereift werden, so das sie leicht säuerlich und sehr aromatisch sind. Bei uns gibt es auch keine fertigen Käsemischungen sondern nur italienische Mozzarella - die eigentliche Hauptzutat für eine Pizza ist. 

Wir verwenden nur hochwertige Produkte, damit der Geschmack Sie verführt.



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